- Dette blir hel-Max

- Det er jo et lite eksperiment å åpne en hamburgerrestaurant i samme lokale som Marché, men jeg tror det blir en fin kombinasjon, som begge serveringsstedene vil tjene på. Hvis for eksempel far og sønn vil ha hamburger, mens og mor og datter vil ha kyllingsalat, ja, så finner hele familien de ønsker seg i samme bygg, sier Berntsson, som er operasjonell sjef for Max Hamburger i Norge.

Svensk

I dag, torsdag, åpner den svenske hamburgerkjeden dørene til sitt andre spisested i Norge. Det første ligger ved Egertorget i Oslo, og det andre altså på Kjellstad, i de tidligere Bunnpris-lokalene i Marché-bygget ved E18.

Nå er det imidlertid Max-skiltene som kommer til å bli mest synlige. Start Gruppen, som eier Things of Convenience - franchisetakerne til Max Hamburger i Norge - har nemlig kjøpt samtlige bygg som Marché-restaurantene rundt om i Norge holder til i.
 

Drive-in

Her i Lier kommer Max Hamburger til å ha nærmere 30 ansatte. Foreløpig er de fleste av dem «importerte» fra Sverige, deriblant en kokk som skal ha jobbet for selveste svenskekongen. Men noen av de ansatte kommer også fra Drammensdistriktet.

- Og vi håper stadig større del av de ansatte etter hvert vil være folk fra lokalmiljøet. Det må jo være en fin måte for lokale ungdommer å tjene noen kroner ved for eksempel å jobbe ekstravakter hos oss, mener Berntsson.

Som mener nærheten til E18 og Drammen gjør at det er liv laga å etablere seg på Kjellstad, der de også skal ha drive-in, spesielt med tanke på alle pendlerne som passerer stedet hver dag.

Og som garanterer at råvarene til Max-burgerne er norske.